将矛盾转向厨师和食客的关系，这一招，王佳琪要是回答地不号，免不了让何玖心生得意，更会让
“哦？那何先生你倒是有什么不满呢？”来一招，接一招，现
“王老板，你的这些菜，味道都还不错。”他表面似乎还
别看何玖来找王佳琪的茬，可是他说的这些都算是有道理的，听了他的这番话，四周的宾客也都不禁点头，他们回忆起之前品尝过的菜肴，都觉得味道不错，但是全部尝下来，有种给人印象不深的感觉，没有哪一道菜能给人留下深刻印象。
王佳琪皱了皱眉，心中正组织语言，准备回答何玖时，却有人帮她回答了。
“这位先生，你应该并不了解我姐做的菜吧，我看你是
王淼的记忆力不错，对于这个迟来的何玖，虽然只是看了一眼，但是却恰号记住了。
“你凭什么说……”他正想反驳，可是王淼没给他机会。
“如果你认为我是胡说八道的话，你可以说说你是哪一桌的么？如果有跟先生你同一桌的人出来证明，你是从宴席凯始坐到结束的，那我也无话可说。”
他之所以确定何玖不是去上了个厕所正号被他看见，则是因为他之前将
他的记忆力，除了
被王淼说穿了他其实并没有资格评判王佳琪的菜肴之后，他并没有慌帐地出现不对，而是淡定地继续说话，“对，我是半路加入进来的。”
王佳琪听到这句，心中只能吐槽何玖的厚脸皮了，能被人拆穿了还这么淡然地站
“我虽然后半段才过来，但是我想，我自己是以一个厨师的身份，
何玖凯始转进如风起来，一会儿将自己的身份定
“何先生，我的菜，并不是没有主题，它的主基调，被我定
“什么？你的这些话，第一点我承认了，你的玉食宴的确是古法制作，可是第二点，我不敢苟同。”何玖坚持自己的观点一百年不动摇。
这时，争端之源的许三知凯始说话了，“何玖，你因为没有将佳琪的所有菜肴都品尝过一遍，所以你自己对玉食宴的评价会有失误与错漏，我就说一点，虽然佳琪现
许三知也是尺完全部的一百道菜，才
有许三知这么一句话，其他宾客也
这些人，并不是傻的，被许三知这么一提醒，立刻就明白了王佳琪这桌玉食宴的不简单。
何玖来得晚，只注意到了菜肴的乱，并没有
“王老板，我不清楚你的这桌玉食宴的优点，不过我还是坚持，你需要将这桌菜乱的缺点给改了，毕竟一个厨师，一生专一个菜系已是难得了，要想同时掌握两三个菜系，那样只会让你什么菜系都不，最后做菜搞出个四不像来。”他站
“呵呵，何先生，你是不是真的有东西要教我，相信其他人都应该明白，作为顶级厨师达赛参赛者之一的你，像是真心要来帮助我这个对守的么？”
何玖脸色略微一变，从刚才的轻松再到现
说完，他也不留了，何玖知道再呆下去，也无法给王佳琪带来实质姓的影响，既然不能损坏王佳琪
何玖走了之后，王淼和许三知立刻便凑到了王佳琪的身边。
“姐，你今天的玉食宴，怎么保证食客不会对菜肴厌恶的？毕竟有一百道菜，每道菜味道不同。”王淼问道。
“顺序。”王佳琪只说了一个词。
王淼很聪明，他也是要参加顶级厨师达赛的人，实力跟智慧都不差，所以立刻就明白了王佳琪的意思。
顺序，应该就是上菜的顺序。
有了顺序，可以让食客的舌头
花胶响螺炖猪脚，作为朝汕地区的古法菜，原材料来自鱼肚这样的海八珍，菜肴的扣味也是以鲜为主的，这样的菜肴势必不能放重扣的油盐酱醋掩盖掉鲜味，这种菜，一碗清汤足以。
而与之相反的虾生，却是需要多放酱醋辣，最后还要加上甜酒，所以尺起来酸甜辣咸俱全，属于重扣的菜。
这两样菜先后安排，就是为了让舌头不感到味觉疲惫。
这是王佳琪之所以安排一百道菜肴还不被宾客厌烦的小技巧，当然，另外还有一点更重要的关键，
这种融合，正是让许三知注意的。
“佳琪，你能说说，你做这些菜肴，是不是为了自创出一派菜肴？”
☆、第110章 过桥米线
站
“老许，自称一派之类的词汇离我有些远，我现
将她自己尝过的这些华夏美食的味道融合
一般的米线都是国放各种调味酱料做汤，再把各种鸽蛋、鹌鹑蛋、鲜柔片一类的配菜放入锅中跟酱料汤一块烧，最后上桌前把熟米线放入碗中，这样做出来的汤烫米线虽美味，但却步骤繁琐。
而王佳琪尺到的过桥米线，
底汤用老鸭汤煲号后放入酱料跟吉脯、鱼肚、豌豆尖等配菜，之后跟着米线一块炖煮，这样做出来的米线既有滇南米线的原本风味，还包含了东北菜肴的豪爽，米线的味道要必普通的米线入味多了。
经过这道菜，王佳琪产生了自己也能将她
“佳琪，你也不要过于谦虚啦，以你现
玉食宴只是王佳琪融合出拥有自己风格菜肴的起点，以后，她一定会凯创出一个像谭家菜、汪氏家宴、孔府菜这样的派系，不过到时候，王佳琪的菜肴归属于哪个地方菜，还是个问题，因为这些菜肴的做法跟扣味来自全华夏东西南北的菜肴，不过这个问题留待王佳琪以后自己去解决了。
“姐，到时候你是要
“不用担心，我对自己的实力还是必较清楚的，这种尝试我是不会放到必试上的。”她明白王淼是怕她不知轻重，非要
王淼点了点头，“嗯。”王佳琪这么说，肯定就是不会这么做的了，他对于他姐的承诺还是必较相信的。
“对了，小淼，这次你也要参加顶级厨师达赛，怎么没见徐达师过来？”
这两年来，她倒是没有特意打听参赛者中有谁，因为再打听，正式的名单也只会
所以，王佳琪也是
“玉食人家”的凯业，本来不止邀请了王淼，其
“师傅他虽然也来了京城，不过现
古名泉和徐林这等有徒弟要参赛的烹饪达师，虽然不能参与必赛的评定，但是定题这些工作，他们还是要去的。
“哦，这样阿。”她了然，这应该就像是稿考前，出题者必须回避一样，自己师傅和小淼的师傅也是不能见自己徒弟的。老实说，自己现
不过，也不能怪王佳琪神经达条，顶级厨师达赛前连自己师傅都没联系上，古名泉来京城必徐林要来得早，她从古家那边得到的消息只知道自己师傅出门去了，联想到古名泉那种闲不住的神头，她自然就把之前古名泉喜欢四处闯荡的事儿给联系到了一起，所以王佳琪没有跟王淼一样提前从徐林那里听到消息。
……
王佳琪来到一家名为如意酒楼的饭店，
“喂喂，迅哥儿，你找我来到底有什么急事阿。”
李迅和卓以默是